Productos

Jamón Ibérico de Bellota

Estos jamones proceden de la mejor selección de nuestros cerdos ibéricos que viven en las fincas en plena libertad y desde octubre a febrero consiguen el peso óptimo engordados a base de bellotas y productos naturales de la dehesa. El resultado es único en el mundo por su aroma y cualidades nutricionales.

Ficha Técnica: Jamón Ibérico de Bellota

Paleta Ibérica de Bellota

Se trata de una pieza noble del cerdo de las extremidades anteriores. Tiene unas características fisioquímicas, microbiológicas y organolépticas similares al jamón ibérico de bellota y, del mismo modo, ha sido producida de forma artesanal y meticulosa a partir de los mejores cerdos ibéricos de bellota.

Ficha Técnica: Paleta Ibérica de Bellota

Lomo Ibérico de Bellota

Una excelente materia prima, sutilmente especializada, unida a una maduración lenta y vigilada, da lugar a nuestro lomo ibérico de bellota que tanto por su olor, su aspecto veteado, como por su explosión de sabores en el paladar, nos ofrece sensaciones inigualables.

Ficha Técnica: Lomo Ibérico de Bellota

Chorizo Ibérico de Bellota

El chorizo ibérico de bellota es elaborado a partir de una cuidadosa selección de carnes magras de cerdo ibérico, aderezado con condimentos naturales y siguiendo un proceso de curación artesanal. El resultado es un producto casero, sabroso y exquisito.

Ficha Técnica: Chorizo Ibérico de Bellota

Salchichón Ibérico de Bellota

El salchichón ibérico de bellota es elaborado a partir de una cuidadosa selección de carnes magras de cerdo ibérico, aderezado con condimentos naturales y siguiendo un proceso de curación artesanal. El resultado es un producto casero, sabroso y exquisito.

Ficha Técnica: Salchichón Ibérico de Bellota

Morcón Ibérico de Bellota

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne troceada de cerdo ibérico, sal, especias y aditivos, amasada y embutida en ciego, que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad y un olor y sabor característicos conservando toda su frescura.

Jamón Ibérico Cebo

Estos cerdos ibéricos han sido criados y engordados en granjas a base de piensos naturales.

Paleta Ibérica Cebo

Lomo Ibérico Cebo

Chorizo Ibérico de Cebo

Salchichón Ibérico de Cebo

Morcón Ibérico de Cebo

Embutido curado, elaborado con una mezcla de carne troceada de cerdo ibérico, sal, especias y aditivos, amasada y embutida en ciego, que han sufrido un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad y un olor y sabor característicos conservando toda su frescura.

Surtidos de Loncheados al Vacío (Ibérico)

Jamón Serrano

Surtidos de Loncheados al Vacío (Serrano)

Cuchillo Loncheador de Jamón

Cuchillo Loncheador de jamón de máxima garantía concebido para su uso por cualquier persona sin experiencia. Permite cortar las lonchas de jamón al grosor que usted quiera. Dado su novedoso diseño, evita accidentes durante su uso. El proceso de corte con el cuchillo Loncheador es sencillo, seguro y con excelentes resultados.

Queso Manchego D.O. Artesano Semicurado

Producto elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de sesenta días. Este queso, único en el mundo, se encuentra disponible en las variedades Curado y Semicurado y en los formatos Entero y en Cuñas.

Queso Manchego D.O. Artesano Curado

Producto elaborado en la comarca natural de La Mancha, a partir de leche de ovejas de raza manchega, con un periodo de maduración mínimo de sesenta días. Este queso, único en el mundo, se encuentra disponible en las variedades Curado y Semicurado y en los formatos Entero y en Cuñas.

Queso de Oveja Tradicional Viejo

Queso de leche cruda seleccionada de oveja, elaborado de la manera tradicional, con cuajo animal, tiene un retrogusto muy persistente en el paladar, llegando a durar hasta 2 horas gracias a su manera de fabricarlo. Es un queso único sin corteza, recubierto con aceite. Presenta una extraordinaria textura y sabor de antaño.

Queso de Toro al Vino Tinto

Queso de oveja tierno y bajo en sal, con un toque de vino tinto en la masa, que nada más fabricarlo se sumerge en cubas de vino durante 15 días. Su sabor recuerda a las leches frescas y, a medida que se degusta, florece el toque de vino, muy suave.