Ruta de los lagares

San Esteban de la Sierra es un pueblo de viticultores desde sus orígenes y así lo reflejan sus numerosos lagares rupestres localizados en el término municipal.

Nuestro experto guía local nos espera en la plaza mayor donde iniciaremos la visita  por el casco histórico. En San Esteban comienza una sierra original que ocupa el comienzo de la gran hondonada excavada por el río Alagón en su camino hacia el Tajo.

Sus arquitectura serrana, sus construcciones altomedievales, su ermita, sus calles empedradas, su iglesia con mención a sus fiestas como Santa Águeda, o San Esteban que dejó paso a la Fiesta del Cristo el 14 de septiembre, la “Quema del castillo,… su puente románico o romano como lo conoce el pueblo.

Todo un entramado urbano que tiene la forma típica de una judería.

Sus valles con bosques de castaños y eucaliptos, sus olivos y viñedos recrean multitud de rutas y senderos de gran belleza. Así iniciamos la Ruta del Atajo, una ruta circular de 2.4 km. que nos sorprenderá por sus vistas sobre el río Alagón, bancales, huertos, montañas…

Y para terminar visitaremos nuestra bodega Vínculo Serrano. Antiguamente en estas bodegas se elaboraba el vino para el autoconsumo, en la actualidad algunas de ellas se han rehabilitado y se han convertido en bodegas donde se elaboran vinos de calidad bajo la D.O.P. Sierra de Salamanca. Disfrutaremos de una cata  de tres vinos con degustación de productos ibéricos.

Ruta guiada

por nuestro experto D. Joaquín Berrocal