Experiencia educativa
Quesería
Degustación
Visita guiada
DESCUBRE LA ESENCIA DE LA QUESERÍA LA ANTIGUA
En el corazón de Fuentesaúco, a pocos minutos de Salamanca, se encuentra la renombrada quesería La Antigua.
En esta empresa familiar, se vive el presente, sin olvidar el pasado y con una visión siempre orientada hacia el futuro. Aquí, el queso es mucho más que un producto: es emoción, tradición y un vínculo que une generaciones. Imagina sentarte alrededor de una mesa redonda, bajo el cálido resplandor de la lumbre en invierno o la fresca brisa en verano, escuchando las historias de nuestros mayores, quienes sentaron los cimientos de nuestra gran familia quesera.
Los pueblos cobran vida nuevamente en verano, atrayendo a visitantes de las ciudades en busca de aire puro, conexión con la naturaleza y autenticidad. Es un retorno a nuestras raíces, donde el único equipaje necesario es un buen cuchillo para nunca fallar en el corte.
De esta necesidad de conectar con nuestras tradiciones nace el turismo quesero en La Antigua. La mejor experiencia quesera, donde cada visita es un viaje fascinante a través de los sabores, aromas y tradiciones de nuestra tierra.
QUESO TURISMO: UN VIAJE DE EXPERIENCIAS, CULTURA Y QUESO
Cuando viajeros, ya sea una pareja, una familia o un pequeño grupo, apuestan por esta aventura y visitan nuestra quesería, descubren todo lo que hay detrás de la elaboración de un queso de buena calidad.
Gracias a nuestros guías tendrás la oportunidad de conocer de primera mano la historia y las técnicas de producción del queso. Desde el proceso de elaboración del auténtico queso zamorano, elaborado con leche de las razas autóctonas churra y castellana que pastorean en la zona durante todo el año y aprovechan los recursos naturales del entorno, hasta la etapa de recepción de la leche, el momento en que se introduce en los moldes, pasando por el corte del cuajo, la salmuera y las cámaras de maduración. Cada etapa se realiza con las máximas medidas de seguridad, garantizando la calidad y autenticidad de nuestro queso.
Además, podrás disfrutar de una cata maridada para apreciar los distintos matices de nuestros quesos y tendrás la oportunidad de visitar la tienda Gourmet de La Antigua, dónde vendemos nuestro queso zamorano y una amplia selección de quesos de todo el mundo.
CONOCE EL MUNDO DEL QUESO ARTESANAL A TRAVÉS DE ESTA EXPERIENCIA ÚNICA
Select Spanish Food 10 te invita a descubrir el apasionante proceso de producción de nuestros productos, desde su origen hasta que llegan a tu mesa, en nuestra visita guiada. Disfruta de una cata de quesos artesanales y sumérgete en una experiencia de turismo gastronómico única. No pierdas la oportunidad de conocer de cerca el cuidado del queso y disfrutar de una auténtica degustación.
Visitas guiadas
Turismo quesero con nuestro experto
Duración:
1 hora y 30 minutos
Horario:
- De lunes a viernes: De 10:00 a 15:30 (la última hora de visita disponible a las 14:00).
- Sábados: De 10:00 a 14:00 (última hora de visita disponible a las 12:00). El número de visitantes los sábados es de 4 personas
- Domingos: De 10:00 a 14:00. Se reservarán para grupos.
Visitas:
- Opción 1: Visita guiada a la quesería + cata 2 referencias de quesos+vino/agua ……………………… 25€ (precio por persona).
- Opción 2: Visita guiada a la quesería + cata 6 referencias de quesos + vino/agua ……………………… 30€ (precio por persona).
- Opción 3: Visita guiada a la quesería + cata 6 referencias de quesos + vino/agua + salida al campo para ver los rebaños……………… precio por persona a concretar
Información y reservas:
Select Spanish Food 10.
Teléfono: +34 669 412 639 | Email: experienciasturisticas@selectspanishfood.com
